Ratatouille façon cake...

Tu joues! Tu joues!

On prend tous les ingrédients d'une ratatouille accompagnée de riz et on les présente différemment...

- 1 plat à cake

- 1 aubergine
- 1 courgette
- 2 belles tomates cœur de bœuf
- 1 oignon jaune moyen
- 6 grains d'ail
- 1 poignée de persil plat
- 50g riz 1/2 complet
- 10 morceaux de tomates séchées
- sel de l'Himalaya, poivre, curcuma, herbes de Provence, piment d’Espelette
- Huile d'olive
1 bonne heure de cuisson à 180°.
Enfourner à four chaud.

Le riz est bien gratiné et croquant. Les légumes restent peu cuits et craquants.
Le plat donne un beau jus savoureux et joyeusement épicé.

les ingrédients

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Mélanger persil et tomates séchées dans le riz

Mettre une couche de chaque légume et terminer par le riz...
Couvrir de gomasio ou de fromage rappé si vous en consommez