Tarte coco citron vert !!!

Gourmandise du dimanche ...

Ingrédients pour 8 personnes :
- 1 pâte sablée bio
- 60g de sucre roux ou de sucre de coco
- 200g de poudre de coco
- 25cl de lait de coco
- 2 œufs
- Zeste d'1 citron vert rappé finement

Recette :
Préchauffer le four à 180°
Étaler la pâte dans le plat à tarte en laissant le papier de cuisson de façon à pouvoir démouler facilement.
Verser la poudre de coco dans un saladier, y ajouter le sucre.
Ajouter les œufs battus et bien mélanger. Incorporer le lait de coco. et le zeste de citron.
Étaler ce mélange, qui est très compact, sur la pâte.
Faire cuire à 180° pendant 25mn.
On obtient une gourmandise maison facile et rapide à préparer...
Bon appétit 💝